Ingeniera bioquímica por el Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, maestra en ciencias en Ingeniería bioquímica por el Instituto Tecnológico de Veracruz, doctora en Ciencias con orientación en Biotecnología marina por el Centro de Investigación Científica y Educación Superior de Ensenada, profesora de tiempo completo y asociada C en la Universidad de Guadalajara, institución en la que forma parte desde hace trece años. Sus temas principales de investigación son el aprovechamiento tecnológico del suero de queso y el potencial uso de las celdas de combustible microbiano.
La ciencia es tan generosa que permite ser desarrollada desde diferentes perspectivas y, por ende, ofrece inagotables aplicaciones, desde las especializadas hasta las cotidianas.Por ello, y pensando en la ciencia como un prisma de múltiples caras, este libro se ideó como un espectro de temas de derecho, internacionalización, estrategias educativas, historia, medio ambiente, nutrición, aplicacio...
El 30 de enero de 2009 se puso la primera piedra del llamado, en ese entonces, Edificio de Investigación, Posgrado y Tutorías del Centro Universitario de Lagos; sin embargo, durante el proceso de construcción, muchas hipótesis se tejieron en torno a su función, desde ser una nueva facultad de Medicina de la Universidad de Guadalajara, hasta una sede de la Iglesia de Jesucristo de los Últimos dí...
