Adscripción: Instituto Regional de Investigación en Salud Pública,Departamento de Salud Pública, Centro Universitario de Ciencias de la Saludde la Universidad de Guatemala.FORMACIÓN ACADÉMICAMaestro en educación primaria rural bilingüe, egresado de la EscuelaNormal Rural No. 4, Salamá, Guatemala,Médico y Cirujano, egresado de la Universidad de San Carlos deGuatemala.Especialidad:a. Pediatría, con reconocimiento de la Universidad de San Carlos deGuatemalab. Especialidad en Educación médica con orientación materno-infantilcon reconocimiento de la Universidad de San Carlos de Guatemala;Maestrías:a. Maestría en Salud Pública con orientación en Nutrición Maternoinfantil en el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá(INCAP) reconocida por la Organización Panamericana de la Salud(OPS)b. Maestría en investigación en Ciencias de la Educación, CentroUniversitario de Ciencias y Humanidades de la Universidad deGuadalajara.- Doctorado:Dr. En Ciencias de la Educación Aplicada, con énfasis en educaciónintercultural por el Instituto Superior de Investigación y Docencia parael Magisterio de la Secretaría de Educación Pública (SEP-México).
En la concepción de este libro de salud ambiental lo que está en juego son las relaciones entre el ambiente, la salud humana, las disciplinas, las perspectivas metodológicas y los métodos para abordar su estudio. En torno a ello, los diversos autores involucrados exponden desde su línea de investigación, el abordaje de distintos objetos de investigación, así como los métodos implementados para ...
El presente libro aborda la problemática que genera la pérdida de soberanía y seguridad alimentarias, y el deterioro de los entornos socioambientales que padecen buena parte de las comunidades de Jalisco.La investigación aquí desarrolla analiza varios estudios en los que se evidencian las relaciones entre los factores de la cadena epidemiológica de la soberanía alimentaria con el estado nutrici...
