Licenciada en Nutrición, maestra y doctora en Farmacología, CUCS, UdeG. Educadora en Diabetes, Sociedad Jalisciense de Diabetes. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores. Docente del Centro Universitario de Tonalá, UdeG. Jefa de Enseñanza, Capacitación e Investigación del Hospital Materno Infantil Esperanza López Mateos.
La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el estab...
