Licenciada en Nutrición y maestra en Nutrición Humana, orientación materno-infantil, CUCS, UdeG. Certificada como antropometrista nivel 1 por The International Society for the Advancement of Kinanthropometry. Educadora en Diabetes, Asociación Mexicana de Diabetes en Jalisco, A.C. Consulta privada de nutrición. Docente de asignatura en la Universidad Tecnológica de México, Universidad Metropolitana de Occidente, UNIVER y Universidad de Especialidades.
La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el estab...
