Licenciada en Nutrición, CUCS, UdeG. Maestra y doctora en Farmacología, UdeG. Educadora en Diabetes, Tecnológico de Monterrey. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores. Perfil con reconocimiento deseable por la Secretaría de Educación Pública. Profesora investigadora y coordinadora de Investigación y Posgrado en el Centro Universitario de Tonalá, UdeG.
La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el estab...
