Licenciada en Nutrición y doctorante en Ciencias de la Nutrición Traslacional, CUCS, UdeG. Educadora en Diabetes, Asociación Mexicana de Diabetes en Jalisco, A.C., Universidad del Valle de Atemajac. Educadora en Nutrición Renal, Servicios y Especialidades en Educación para la Salud (SEEDS), Colegio Jalisciense de Nefrología A.C. Coordinadora académica y docente en SEEDS. Nutrióloga clínica en Nutrelle Nutrición Clínica.
La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el estab...
