Licenciada en Nutrición y maestra en Psicología de la Salud, CUCS, UdeG. Perfil deseable de Prodep. Nutrióloga certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. Integrante del Cuerpo Académico 454 “Alimentación y nutrición en el proceso de salud-enfermedad”. Profesora titular de la UdeG y coordinadora de la Licenciatura en Nutrición.
La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el estab...
