Durante su estancia en México para realizar sus investigaciones de doctorado, colaboró como profesor-investigador en El Colegio de Michoacán (ColMich), ahí fue co-fundador y columna vertebral del Centro de Estudios Rurales de 1980 a 1987. Cabe mencionar que durante su trayectoria profesional en instituciones francesas a las que posteriormente se incorporó, buscó mantener su relación de colaboración con investigadores mexicanos e instituciones educativas y centros de investigación del país (Colegio de Michoacán, Posgrado en Desarrollo Rural Regional de la UACh, CEDERU del Colegio de Posgraduados, ECOSUR, UNAM, entre otras), como profesor visitante impartiendo cursos, conferencista magistral en seminarios y congresos y miembro de comités editoriales de revistas 2 mexicanas. Pues su interés por la realidad rural de México ha estado presente a lo largo de su carrera como investigador. Lo que se refleja en muchas de sus publicaciones.
En este libro se estudia las fuerzas que estructuran los flujos de información, de mercancías y de alimentos en un contexto global-local. Estos flujos viajan en direcciones precisas y articulan de manera diferenciada lugares concretos; a través de ellos podemos constatar la cantidad de energía que circula en el interior. En los diferentes capítulos de esta espléndida publicación se plantea que ...