Doctor e Investigador, es responsable del Laboratorio de Evolución y Manejo de Recursos de Recursos Genéticos en el IIES-UNAM. Fue designado como el primer Director General de dicho Instituto. Por más de cuatro décadas ha investigado la ecología para el manejo sustentable de recursos forestales no maderables, la evolución bajo procesos de domesticación y manejo in situ de recursos genéticos, así como la etnoecología y conservación biocultural de los sistemas agroforestales, la agrobiodiversidad y soberanía alimentaria.
La ciencia analiza continuamente las formas en las que nuestra especie se relaciona con los ecosistemas y las especies que los conforman. Sin embargo, es necesario que la comunidad científica también dirija su atención hacia las sociedades en las que vive para determinar, conjuntamente, el futuro que se requiere construir para atender los múltiples problemas que ponen en riesgo la vida en la Ti...
Toda estructura viva requiere alimentarse para subsistir, en condición clave de la vida; y en tanto que organismos vivientes, los animales humanos también requerimos alimentos. Pero a diferencia de todos los otros, y gracias a nuestra aptitud evolutiva para crear cultura -poderosa y paradójica singularidad que poseemos los humanos-, hemos hecho de nuestra alimentación un fenómeno altamente comp...