Ángel Félix Vargas Madriz

Egresado de la carrera de Nutrición de la Universidad de Guadalajara (CUCSur), cursó la Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana en la Universidad Autónoma de Querétaro. Actualmente se encuentra cursando el Doctorado en Ciencias Biológicas en la Universidad Autónoma de Querétaro.Cuenta con reconocimientos a nivel nacional en el área de investigación relacionada con los compuestos fitoquímicos de diferentes plantas medicinales, así como en la formación académica.Obtuvo el primer lugar en XIV Foro Internacional de Investigación y Posgrado en Ciencias Naturales en la categoría del mejor cartel. Ha sido organizador de diferentes eventos académicos relacionados con Química.Es autor y coautor de 13 artículos científicos publicados en revistas nacionales e internacionales. Ha dirigido y asesorado 3 tesis de licenciatura. Su línea de investigación versa sobre Nutrición, Biología, Análisis de Alimentos, Caracterización de Compuestos Fenólicos, Capacidad Antioxidante y Efectos Quimiopreventivos de los Alimentos. Es Profesor-Investigador en la Universidad Autónoma de Querétaro.

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