Almacenamiento y conservación de granos
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Almacenamiento y conservación de granos

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  • Autor(es)
  • Salvador Mena Munguía Francisco Ceballos Cárdenas Mario Ramírez Martínez
Es habitual que en el almacenaje de granos existan prácticas empíricas, donde se aplican los consejos de otros no siempre de la manera más adecuada. El presente manual será de utilidad tanto para estudiantes y profesores como para almacenistas, acopiadores de granos y semillas, comercializadores y todo aquel interesado en el manejo y la conservación de granos, sea cual sea la región geográfica en donde viva y su nivel de conocimientos; los fundamentos prácticos vertidos en este texto les serán de gran provecho, pues detalla las dificultades comunes en el manejo de estos productos y cómo cuidar las condiciones de su almacenamiento y conservación con el fin de evitar pérdidas y deficiencias con el producto.
  CÓMO CITAR

Opciones de compra

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    Prólogo

    Introducción

    Capítulo 1. Propiedades, morfología y estructura

    Capítulo 2. Almacenamiento

    Capítulo 3. Tipos de plagas y su control

    Capítulo 4. Ventilación y aireación de graneles

    Capítulo 5. Recomendaciones finales

    Bibliografía

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Formato impreso no está disponible
  • CKB098000 COCINA > Ingredientes específicos > Arroz y granos
  • WBTJ
  • 631.5 Tecnología (ciencias aplicadas) > Agricultura > Técnicas, equipos, materiales > Cultivo y cosecha
  • Licenciatura
  • Didácticos y de Enseñanza
  • Agricultura

Prólogo

Introducción

Capítulo 1. Propiedades, morfología y estructura

Capítulo 2. Almacenamiento

Capítulo 3. Tipos de plagas y su control

Capítulo 4. Ventilación y aireación de graneles

Capítulo 5. Recomendaciones finales

Bibliografía

  1. Nombre
    • Salvador Mena Munguía

      Ver perfil

    • Profesor investigador de Genética en la Universidad de Guadalajara.

  2. Nombre
    • Francisco Ceballos Cárdenas

      Ver perfil

    • Información de autor disponible próximamente.

  3. Nombre
    • Mario Ramírez Martínez

      Ver perfil

    • Doctor en ciencias con especialidad en productos almacenados.

CUCBA - Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias
Editorial Universidad de Guadalajara

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