Prólogo
Introducción
Capítulo 1. Propiedades, morfología y estructura
Capítulo 2. Almacenamiento
Capítulo 3. Tipos de plagas y su control
Capítulo 4. Ventilación y aireación de graneles
Capítulo 5. Recomendaciones finales
Bibliografía
Profesor investigador de Genética en la Universidad de Guadalajara.
Información de autor disponible próximamente.
Doctor en ciencias con especialidad en productos almacenados.